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Que tal uma Macarronada de Penne!

Você sabe por quê o nome?


Queridinha entre as massas, o penne é popular em toda a Itália e também uma das mais apreciadas no Brasil. Uma curiosidade sobre o formato é que ele tem diferentes nomes de acordo com as regiões da Itália.


Bem conhecido por sua versatilidade, sendo o prato de massa preparado no ultimo minuto para amigos até pratos sofisticados ou clássicos.


O macarrão recebe este nome por seu formato lembrar o canudo de uma pena. Foi desenvolvido pela facilidade que tem de absorver o molho e ainda manter a consistência de al dente.




Receita Macarranoda de Penne


Ingredientes:


1/3 do pacote de macarrão penne;

1 lata de molho de tomate;

200g de carne moída cozinhada;

1/2 pimentão verde picado;

1 alho;

1 cebola pequena;

Sal a gosto;

Curry a gosto;

Salsinha a gosto;

óleo vegetal;

Cebolinha a gosto.


Modo de Fazer:


Coloque a água para aquecer com um pouco de óleo. Deixe esquentar até ferver.

Enquanto isso, pique o pimentão verde, o alho, cebola, salsa e cebolinha.

Em uma panela aqueça-a com um fio de óleo, coloque o alho e cebola até dourar.

Coloque o molho de tomate, a carne moída já cozinhada, o pimentão picado, sal, curry, deixe levantar fervura.

Aí é so acrescentar a salsa e cebolinha.

Quando a água levantar fervura, coloque o penne e abaixe o fogo, espere até cozinhar, escalda e jogue na panela com o molho, misture.

Caso queira caprichar na apresentar, você pode colocar o macarrão já escorrido em uma travessa e jogar o molho por cima. Pode colocar folhas de salsa e cebolinha para decorar.


Bom apetite! E claro, antes, faça aquela foto para postar.


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