COMO CONTROLAR OS PERIGOS NAS PREPARAÇÕES?
Tenha segurança na conservação dos alimentos.
A alimentação faz parte do nosso dia a dia, mas sempre devemos ter cuidados na preparação.
Várias pessoas já sofreram por intoxicação alimentar sem saber o por quê, por isso tenha o cuidado, desde a compra no supermercado até a preparação da refeição em casa.
Para controlar os perigos, siga estas regras:
1 Escolhe alimentos tratados de forma higiênica.
Observe como está o local, se está limpo.
2 Cozinhar bem os alimentos.
Quando cozinha os alimentos, você está aumentando sua temperatura e com isso, a chance de um microorganismo fazer mal é nula.
3 Tenha cuidado ao armazenar.
Limpe as embalagens antes de colocar na geladeira ou frezzer, e muito cuidado em reutilizar pratos, não demore para usar.
4 Evite ficar descongelando e congelando.
Isso faz com que há perda de nutrientes, além de favorecer o crescimento microorganismo.
5 Evite contato com alimentos crus e cozidos
Alimentos que ainda não foram preparados ou higienizados devem ser colocados na parte debaixo da geladeira.
